Гриб шиитаке (японский ароматный гриб) растет в Приморье в широколиственных ле-сах с преобладанием дуба монгольского, пре-имущественно на мертвой древесине дуба. Цель работы: анализ особенностей роста гриба шиитаке в различных климатических ус-ловиях. Исследования проводились на тер-ритории лесного участка Приморской госу-дарственной сельскохозяйственной академии «Реликт Приморья». Как показывает анализ собранных данных, размер и масса и в целом урожайность грибов шиитаке полностью за-висят от климатических условий (влажности и температуры). Также немалую роль играет продуваемость территории, на которой нахо-дятся отмеченные участки. Благоприятными условиями для хорошей урожайности служит влажность воздуха не ниже 78 % и темпера-тура от 18 до 28°С. Выявлены оптимальные сроки и плодоношения: с мая по ноябрь. Зная погодные условия предстоящего вегетацион-ного периода, можно с достаточной точно-стью прогнозировать урожайность гриба ши-итаке на территории Приморского края.
гриб шиитаке, лечебные свойства, урожайность грибов шиитаке, кли-матические условия
1. Гриб шиитаке - будущее России. - URL: http://dachniknsk.ru-/siitake.html.
2. Красная книга Приморского края. Растения. Флора, микробиота и растительность Ла-зовского заповедника. - Владивосток: Рус-ский остров, 2008. - С. 202-216.
3. Гуков Г.В., Иванов В.Г., Комин П.А. Биоло-гическая продуктивность Lentinula edodes (Berk.) Pegler. в Приморском крае // Вест-ник ИрГСХА. - 2012. - Вып. 53.
4. Булах Е.М., Говорова О.К. Редкие и новые для России виды базидиальных грибов из Приморского края // Микология и фитопа-тология. - 2000. - Т.34, Вып. 2. - С. 21-25.
5. Культивирование шиитаке. - URL: http://wer23sd.narod.ru/business.html.
6. Гриб спящего Будды. - URL: http://bookz.ru/authors/pavel-malitikov/6iitake-_440/1-6iitake-_440.html.
