сотрудник
Екатеринбург, Свердловская область, Россия
сотрудник
Екатеринбург, Свердловская область, Россия
сотрудник
Проведено изучение влияния наиболее популярных у студентов продуктов для перекуса на биохимические показатели ротовой жидкости. В работе при помощи автоматического фотометрического анализатора и индикаторной бумаги определялись такие показатели, как рН, уровень молочной кислоты, глюкозы, кальция, мочевины, скорость саливации с помощью метода сиалометрии. Данные показатели измерялись до еды, через 30 минут и 1 час после приема пищи у группы добровольцев, состоящей из 10 человек с санированной полостью рта. На основе анализа полученных результатов составлен рейтинг, отражающий степень влияния продукта на все биохимические показатели в совокупности: 1‑е место – йогурт с булочкой (совместно); 2‑е место – булочка; 3‑е место – йогурт; 4‑е место – яблоко; 5‑е место – банан.
слюна, ротовая жидкость, углеводы, быстрое питание, изменение состава ротовой жидкости.
1. Особенности состояния кислотно-основного равновесия в полости рта у больных сахарным диабетом 2 типа / Е. В. Битюкова, В. А. Румянцев, Л. К. Есаян, С. О. Леонова [и др.] // Стоматология 2006: материалы VΙΙΙ ежегодного научного форума. – Москва, 2006. – С. 162‑164.
2. Воевода, Е. А. Особенности минерализующей функции слюны у детей с различной степенью активности кариеса зубов / Е. А. Воевода, И. Н. Голубева, Е. И. Остапко // Современная стоматология. – 2014. – № 1. – С. 79‑80.
3. Каминская, Л. А. Биохимические показатели ротовой жидкости при кратковременной и долговременной гипергликемии / Л. А. Каминская, И. Г. Данилова, И. Ф. Гетте // Вятский медицинский вестник (специальный выпуск). – № 4. – 2007. – С. 52‑53.
4. Каминская, Л. А. Биохимические параметры ротовой жидкости детей при действии различных факторов образа жизни / Л. А. Каминская, И. Ф. Гетте // Международный Научный Институт «Educatio». – 2015. – № 2 (9). – С. 74‑76.
5. Леонтьев, В. К. Мицеллярное строение слюны / В. К. Леонтьев // Стоматология. – 1995. – № 4. – С. 80.
6. Проценко, А. С. Стоматологическое здоровье в системе жизненных ценностей современной молодежи / А. С. Проценко // Система ценностей современного общества. – 2011. – № 17‑2. – С. 150‑154.
7. Стоматологический статус у студенческой молодежи ВУЗов г. Уфы. Факторы, влияющие на здоровье полости рта у судентов / С. В. Аверьянов, Е. А. Засемкова, В. В. Демидова, Ю. Е. Пигарева [и др.] // Международный студенческий научный вестник. – 2015. – № 2‑1. – С. 27.
8. Шульженко, В. И. Саливадиагностикам и определение содержания микроэлементов в организме детей с аномалиями развития верхних отделов желудочно – кишечного тракта / В. И. Шульженко, Е. Е. Текуцкая, Ю. А. Васильев // Успехи современного естествознания. – 2008. – № 5. – С. 158‑159.
