01055naa#a2200217#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063102000700104200016100111210012800272215001000400608004500410675011400455700004600569700006000615700006000675700006400735856003800799RU\\bibl\94191/ru/manage/index20250607151351.6##a1819-4036##a20250129b2025####ek#y0rusy0150####ca##aRU1#aИССЛЕДОВАНИЕ БЕЛКОВОГО И ЛИПИДНОГО СОСТАВА МЯГКИХ КОПЧЕНЫХ СЫРОВeЖурнальная статья1#aКрасноярскcКрасноярский государственный аграрный университетd2025##a7 с.##aЖурнальная статья2local##aКачество и свойства сыра и других продуктов сыроделия. 637.3.05#1aХаткоgЗурет Нурбиевна#1aКудайнетоваgСаида Каплановна#1aГашеваgМарзият Асланчериевна#1aАнцыпероваgМария Александровна4#afht.editorum.ruu/ru/manage/index