01016naa#a2200193#i#450# RU\\bibl\94113 /ru/manage/index 20250529122258.4 1819-4036 20250129b2025####ek#y0rusy0150####ca RU ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА МЯСА И СУБПРОДУКТОВ В УСЛОВИЯХ СОВРЕМЕННОГО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ Журнальная статья Красноярск Красноярский государственный аграрный университет 2025 7 с. Журнальная статья local Состав, качество, свойства, пороки, контроль и анализ мяса. 637.5.04/.07 Головкова Ирина Александровна Столбова Ольга Александровна fht.editorum.ru /ru/manage/index