01183naa#a2200241#i#450# RU\\bibl\91259 /ru/manage/index 20250516140840.5 2073-4018 20241210b2024####ek#y0rusy0150####ca RUS RU Инкапсулированные дрожжи в технологии напитка смешанного брожения на основе вторичного молочного сырья Журнальная статья Кемерово Кемеровский государственный университет 2024 5 с. Журнальная статья local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Евдокимов Иван Алексеевич Нерсесян Тигран Валерьевич Куликова Ирина Кирилловна Шрамко Мария Ивановна Алиева Людмила Руслановна fht.editorum.ru /ru/manage/index