01076naa#a2200217#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200017600119210010500295215001100400608004500411675021400456700005200670700005200722700004600774856003800820RU\\bibl\84597/ru/manage/index20250524233210.6##a2074-9414##a20240703b2024####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aФерменты биомассы мицелия грибов Cordyceps militaris и Lentinula edodes в технологии хлебаeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2024##a13 с.##aЖурнальная статья2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aМинаковgДенис Викторович#1aКоневаgСветлана Ивановна#1aЕгороваgЕлена Юрьевна4#afht.editorum.ruu/ru/manage/index