00948naa#a2200205#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200018800119210010500307215001000412608004500422675012700467700006200594700004800656856003800704RU\\bibl\73474/ru/manage/index20250531065922.6##a1019-8946##a20230526b2023####ek#y0rusy0150####ca0#aRUS##aRU1#aОрганолептическая оценка сметанных продуктов с коллагеном методом Texture Profile AnalyseeЖурнальная статья1#aКемеровоcКемеровский государственный университетd2023##a2 с.##aЖурнальная статья2local##aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63zRUS#1aГинзбургgМарина Александровна#1aДунченкоgНина Ивановна4#afht.editorum.ruu/ru/manage/index