@article{Кротова2023использование,
author={Кротова, М.Г. and Гришаева, И.Н. and Королькова, А.И. and Белозерских, И.С.},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВТОРИЧНОГО МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА МАРАЛОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={146-153},
volume={0},
issue={7},
}