@article{Миронова2025биотехнологический,
author={Миронова, И.В. and Слинкин, А.А. and Канарейкина, С.Г. and Крупина, О.В. and Хабибуллин, И.М.},
title={БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРИЕМ МОДИФИКАЦИИ МОЛОЧНОГО СЫРЬЯ ДЛЯ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={126-132},
volume={0},
issue={1},
}