@article{Ивкова2025оценка,
author={Ивкова, И.А. and Заболотных, М.В. and Якушкин, И.В. and Надточий, А.Ю.},
title={ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СУХОГО ВЫСОКОЖИРНОГО МОЛОКОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={187-193},
volume={0},
issue={12},
}