TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЛКОВОГО И ЛИПИДНОГО СОСТАВА МЯГКИХ КОПЧЕНЫХ СЫРОВ
KW  сбалансированное питание
KW  адыгейский копченый сыр
KW  аминокислотный и жирно-кислотный состав адыгейского сыра
KW  аминокислотный скор
KW  биологическая ценность адыгейского сыра
KW  липидная составляющая адыгейского сыра
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Хатко, З.Н.
AU  Кудайнетова, С.К.
AU  Гашева, М.А.
AU  Анцыперова, М.А.
PY  2025
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет