%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ БЕЛКОВОГО И ЛИПИДНОГО СОСТАВА МЯГКИХ КОПЧЕНЫХ СЫРОВ
%A Хатко, З.Н.
%A Кудайнетова, С.К.
%A Гашева, М.А.
%A Анцыперова, М.А.
%K сбалансированное питание, адыгейский копченый сыр, аминокислотный и жирно-кислотный состав адыгейского сыра, аминокислотный скор, биологическая ценность адыгейского сыра, липидная составляющая адыгейского сыра
%J Вестник КрасГАУ
%D 2025
%N 0
%P 7
%I Красноярский государственный аграрный университет