@article{Резниченко2025амарант,
author={Резниченко, И.Ю. and Мирошина, Т.А.},
title={АМАРАНТ КАК ПЕРСПЕКТИВНОЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2025},
pages={135-141},
volume={0},
issue={12},
}