TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ ПШЕНИЧНЫХ ОТРУБЕЙ ПРИ ИЗГОТОВЛЕНИИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ КАК ПРОДУКЦИИ ДИЕТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
KW  качество продуктов питания
KW  пшеничная мука хлебопекарная высшего сорта
KW  хлеб «Пшеничный полезный»
KW  физико-химические и органолептические показатели
KW  дегустационная оценка
KW  диетические хлебные изделия
KW  здоровое питание
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Типсина, Н.Н.
AU  Демиденко, Г.А.
PY  2023
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет