@article{Забелина2023использование,
author={Забелина, М.В. and Ледяев, Т.Б. and Данилин, А.В. and Хитрова, Н.В. and Вдовина, О.В. and Лакота, Е.А.},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ ВТОРИЧНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ МОЛОКА КОЗ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯГКИХ СЫВОРОТОЧНЫХ СЫРОВ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2023},
pages={210-217},
volume={0},
issue={2},
}