@article{Даишева2024исследование,
author={Даишева, Н.М. and Семенихин, С.О. and Городецкий, В.О. and Фабрицкая, А.А. and Усманов, М.М. and Котляревская, Н.И.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА СТЕПЕНЬ ИЗВЛЕЧЕНИЯ ПЕКТИНА ИЗ ФЕРМЕНТИРОВАННОГО СВЕКЛОВИЧНОГО ЖОМА РАСТВОРОМ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={151-158},
volume={0},
issue={9},
}