@article{Коваль2024оценка,
author={Коваль, Д.К. and Масленникова, А.Е. and Сахарова, Е.С. and Власова, Е.А.},
title={ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ФЕРМЕНТОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В КРАХМАЛОПАТОЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={167-174},
volume={0},
issue={4},
}