@article{Толмачева2024студнеобразующие,
author={Толмачева, Т.А. and Типсина, Н.Н.},
title={Студнеобразующие вещества в составе льна-долгунца и их использование в рецептурах мармеладных изделий},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={251-256},
volume={0},
issue={1},
}