TY  JOUR
TI  Использование сахарозаменителей при производстве сдобного печенья из цельнозерновой муки
KW  сдобное печенье
KW  мука цельнозерновая
KW  сахар-песок
KW  сахарозаменители
KW  стевия
KW  оценка качества
KW  физико-химические показатели
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Есенбаева, К.С.
PY  2024
IS  0
PB  Красноярский государственный аграрный университет