TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНОЙ МАЛООТХОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВ КИЗИЛА ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛЕ И МОРСА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
KW  кизил
KW  желе
KW  морс
KW  функ-циональные продукты
KW  пищевая ценность
KW  фи-зико-химический состав
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Попов, А.С.
PY  2016
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет