TY  JOUR
TI  Моделирование рецептурного состава комбинированных видов пюре на основе пасты из топинамбура и плодово-ягодного сырья
KW  паста из топинамбура
KW  пюре
KW  пищевая ценность
KW  моделирование рецептурного состава
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Ермош, Л.Г.
PY  2015
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет