%0 Journal Article
%T Моделирование рецептурного состава комбинированных видов пюре на основе пасты из топинамбура и плодово-ягодного сырья
%A Ермош, Л.Г.
%K паста из топинамбура, пюре, пищевая ценность, моделирование рецептурного состава
%J Вестник КрасГАУ
%D 2015
%N 
%P 6
%I Красноярский государственный аграрный университет