@article{Ермош2015моделирование,
author={Ермош, Л.Г.},
title={Моделирование рецептурного состава комбинированных видов пюре на основе пасты из топинамбура и плодово-ягодного сырья},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2015},
pages={73-79},
volume={},
issue={4},
}