@article{Ермош2015моделирование, author={Ермош, Л.Г.}, title={Моделирование рецептурного состава комбинированных видов пюре на основе пасты из топинамбура и плодово-ягодного сырья}, journal={Вестник КрасГАУ}, publisher={Красноярский государственный аграрный университет}, year={2015}, pages={73-79}, volume={}, issue={4}, }