TY  JOUR
TI  Биоконверсия мышечной ткани трепанга методом ультразвуковой обработки и ферментативного гидролиза
KW  ферментативный гидролиз
KW  ультразвуковая обработка
KW  трепанг
KW  биоконверсия
JO  Вестник КрасГАУ
AU  Позднякова, Ю.М.
AU  Ким, Г.Н.
AU  Ковалев, Н.Н.
AU  Перцева, А.Д.
PY  2015
IS  
PB  Красноярский государственный аграрный университет