@article{Колмаков2015мучные,
author={Колмаков, Ю.В. and Зелова, Л.А. and Пахотина, И.В.},
title={Мучные кондитерские изделия повышенной белковости},
journal={Вестник КрасГАУ},
publisher={Красноярский государственный аграрный университет},
year={2015},
pages={45-47},
volume={},
issue={4},
}