@article{Калинина2024использование,
author={Калинина, И.. and Фаткуллин, Р.. and Науменко, Н.В.},
title={Использование плазмолизированных дрожжей для инкапсуляции и повышения биодоступности растительных антиоксидантов},
journal={Аграрный вестник Урала},
publisher={Уральский государственный аграрный университет},
year={2024},
pages={65-73},
volume={23},
issue={12},
}