TY  JOUR
TI  ПОЛУЧЕНИЕ СУХИХ ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННЫХ РЫБНЫХ ГИДРОЛИЗАТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ВАКУУМНОЙ СУБЛИМАЦИОННОЙ СУШКИ
KW  сублимационная сушка
KW  биомодификация
KW  продукт ферментативной обработки
KW  коллагеновый гидролизат
KW  кожа рыб
JO  Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
AU  Зарубин, Н..
AU  Бредихина, О..
AU  Семенов, Г..
AU  Краснова, И..
PY  2016
IS  2016
PB  Астраханский государственный технический университет