00838naa#a2200217#i#4500001001500000003001700015005001700032011001400049100004100063101000800104102000700112200008700119210004600206215001000252608002700262675022100289700002100510700002700531700002400558856003800582EN\\bibl\27534/en/manage/index20250210134450.1##a2074-9414##a20140325b2014####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aDEVELOPMENT OF DRY FERMENTED MILK (SOUR CREAM) PRODUCT TECHNOLOGYeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2014##a4 с.##aJournal article2local##a. 637.14.2aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aIvkovagIrina A #1aPilyaevagAnastasia S #1aKopylovgGennady M 4#afht.editorum.ruu/en/manage/index